Το τζατζίκι είναι ένα ορεκτικό της ελληνικής κουζίνας. Έχει τούρκικη προέλευση και το όνομα του προέρχεται από την λέξη cacik.

Το κύριο συστατικό του είναι το στραγγιστό γιαούρτι στο οποίο προστίθεται τριμμένο αγγούρι, λιωμένο σκόρδο, άνηθος και λίγο ελαιόλαδο.

Σερβίρεται ως ορεκτικό, κυρίως συνοδεύοντας ψητά κρέατα. Ταιριάζει πολύ με τηγανιτές πατάτες ή κολοκυθάκια. Μπορεί να σερβιριστεί, αλειμμένο πάνω σε ψωμί και ως μεζές για το ούζο ή το τσίπουρο. Το τζατζίκι είναι διαδεδομένο και ως συστατικό στο σουβλάκι με πίτα.

cucumber garlic 250

τζατζικι